Праздничный торт : как приготовить и украсить (пошаговый рецепт!)Нам понадобятся такие ингредиенты: • Сливочное масло - 1. Сахар - 1 стакан,• Ванильная эссенция (ванильный сахар) - 1 ч. Яйца - 3 шт.,• Сода - 1 ч. Мука - 2. 00- 3. 00 г,• Какао - 6. Кефир - 2. 80 мл. Способ приготовления: Масло взбить с сахаром, ванильной эссенцией, постепенно ввести по одному яйцу.
Отдельно просеять муку, какао и соду. В масляно- ячную смесь ввести небольшими порциями сухие ингредиенты и кефир по очереди, тщательно каждый раз взбивая. Духовку предварительно разогреть до 1. Форму застелить пекарской бумагой и выпекать коржи 2. Достаточно двух- трех коржей.
Коржи остудить, плотно обернуть чистым полотенцем и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Разрезать корж можно только в холодном виде.
Праздничный торт : как приготовить и украсить ( пошаговый рецепт!) Крем для выравнивания торта под мастику. рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации. Масляный крем для украшения торта можно приготовить различными способами Пошаговая инструкция приготовления масляного крема на сахарной. Готовим крем: взбиваем яйца с песком. И добавляем взбитые яйца в кипящее молоко, все хорошо перемешиваем и варим на медленном огне до загустения. Украшаем наш торт половинками абрикоса.. Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon) · Украшение. Ссылка на пошаговые украшения тортов от marino4ka · Ссылка на. http:// www.kuharka.ru/recipes/decoration/animals/2955. html. Последнее.
Пропитка, прослойка и крем для торта: Пропитка для коржей: Нам понадобятся такие ингредиенты: • Сахар - 5 ст. Вода - 7 ст. ложек,• Ликер, фруктовая настойка или коньяк - 1- 2 ст.
Цветок из фруттеллы попробовала украсить тортик цветочком из фруттеллы Very Happy С мастикой я не дружу, а это украшение мне понравилось. Торт украшенный кремом. красивое украшение торта масляным кремом. Cливочный крем для украшения торта (3,00 из 5). Оформление бисквитного торта дома (3,00 из 5). Как приготовить торт «Санчо» с ананасами? Масляный крем для украшения торта можно приготовить различными способами. Пошаговая инструкция приготовления масляного крема на сахарной .
Сахар добавить в воду и довести до кипения, хорошо перемешать и остудить. Добавить ликер, коньяк или настойку. Фруктовая прослойка: Приготовить пюре из любых фруктов или ягод. Можно использовать замороженные, предварительно разморозив и отжав сок. На один корж понадобится около 5 ст.
Шоколадная прослойка: Плитку молочного или горького шоколада (около 2. Крем для прослойки: Нам понадобятся такие ингредиенты: • Сливки - 2. Сахар - 0,5 стакана. Взбить охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков. Крем для выравнивания торта под мастику: Нам понадобятся такие ингредиенты: • Масло - 1.
Праздничный торт : как приготовить и украсить (пошаговый рецепт!). Крем для выравнивания торта под мастику. рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Сгущенное молоко - 2/3 банки. Взбить с помощью миксера размягченное масло со сгущенным молоком. Приготовление мастики: Нам понадобятся такие ингредиенты: для торта d=2.
Маршмеллоу - 2. 20 г («Бон Пари», «Зефирюшки»),• Лимонный сок - 2 ст. Вода - 1 ст. ложка.• Сахарная пудра - 4.
Пищевые красители в форме геля. Конфеты полить лимонным соком и водой, поставить в микроволновую печь приблизительно на 1. Конфеты должны сильно увеличиться в размере.
В массу понемногу подсыпать сахарную пудру, размешивая ложкой. Стол или доску посыпать пудрой и, добавляя ее в массу, вымешать руками мастику как тесто.
Не стоит вмешивать в мастику сразу много пудры, лучше завернуть ее в пакет, дождаться пока она остынет и затем вымешать окончательно. По консистенции готовая мастика плотная как тесто, немного тягучая, немного липнет к рукам. Часть мастики отложить для обтяжки торта, плотно завернув в пакет, а другую окрасить пищевыми красителями и тщательно вымешать. Работать следует на припудренном столе, руки также должны быть припудрены или смазаны растительным маслом.
Роза из мастики: Мастику красного и розового цвета разделить на части и сформировать шарики. Из шарика формируем «капельку». Расплющить край ложкой и завернуть.
Чтобы склеить края, смазать кистью, которая слегка смочена водой. Это будет «сердцевина» розы. Раскатать кусок мастики и вырезать кружочки. Край каждого кружка раскатать тонко либо ложкой, либо пальцами, либо специальным инструментом.
Это будет «лепесток». Также пройти по краю кистью и приклеить к сердцевине. Край «лепестка» слегка отогнуть. И так далее каждый кружочек. Розы готовы, их нужно оставить сушиться. После просушки для придания глянца и для того чтобы смахнуть остатки пудры, по каждой розе желательно пройтись кистью, слегка смоченной водой или водкой.
Новостной портал «Vtemu.by» продолжает серию статей, посвященных украшению домашних тортов. Мы уже поговорили о том, как украсить торт при помощи трафаретов и мастики, теперь наступило время крема.. Не желательно добавлять в крем для украшения торта : орехи, цукаты Здесь пригодятся пошаговые инструкции, особенно начинающим хозяйкам.
Лист из мастики: Шарик мастики слегка раскатать, расплющить ложкой, сформировать тонкий край. Сделать прожилки с помощью обычного пластикового ножа. Придать листьям слегка изогнутую, естественную форму и оставить сушиться. После просушки припудрить листья серебристым сухим пищевым красителем кандурином. Можно окрасить лист зеленым красителем, разведя его каплей водки. Сборка торта: Корж уложить в разъемную форму и пропитать сахарной пропиткой. Сверху положить фруктовую прослойку, полить шоколадом.
Следом прослоить взбитыми сливками. Таким образом собрать весь торт и убрать в холодильник на 2- 3 часа. Выровнять торт под мастику кремом из масла и сгущенного молока, сначала с боков, затем сверху. Он должен быть выровнен идеально, иначе будут видны все изъяны и неровности.
Под мастику идут любые кремы масляные и шоколадные (ганаши). Убрать торт в холодильник еще на пару часов. Декор торта: Посыпать сахарной пудрой стол и скалку, раскатать мастику, отложенную для обтяжки торта, толщиной около 5 мм. Если раскатать тоньше, то она будет рваться. Аккуратно завернуть край мастики на скалку и перенести на торт. Разгладить мастику сверху руками от центра к бокам, чтобы не было пузырей, а затем аккуратно пройтись по углам торта и бокам сверху вниз.
Ножом срезать излишки мастики. Кистью смахнуть излишки пудры. Украсить розами и листьями, приклеивая их водой или растопленным белым шоколадом.
Низ торта можно украсить обычными шелковыми лентами, приклеив их также, смочив чуть- чуть водой мастику. Сделать надпись на торте сахарными карандашами. Убрать перед подачей в холодильник на некоторое время. Торт готов! Желаем вам веселого праздника! О блюде: Отмечаете ли вы праздник в семейном кругу или же позвали знакомых в гости, торт без сомнения будет украшением стола. В магазинах, конечно же, можно найти кондитерские изделия на любой вкус, но они вряд ли сравнятся с тем, что вы испекли самостоятельно.
А научиться изготавливать настоящие кондитерские шедевры, выясняется, не так уж и тяжело. Главное здесь - необходимые ингредиенты и терпение. Сейчас мы раскажем Вам как приготовить вкусный и красивый торт. Помимо пышного бисквита и сладкого крема для прослойки, вы научитесь делать сахарную мастику и узнаете принцип создания из нее декоративных элементов для украшения торта.
Мастер- классы украшения тортов. Ответы. 12. 34. 56. Emerald. Добавлено: 1.
Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42.
Блог. 4. Регистрация: 1. Хризантемы от Aanika. Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1.
Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1. Вот вам еще идейка..
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00.
Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1. Марино. 4ка. МК ТЮЛЬПАН. Раскатываем мастику и вырезаем формочкой вот такие петелечки- лепесточки.
Затем скалкой проходим в основном по краям каждого лепестка. Острым предметом делаем небольшой надрезик сверху каждого лепестка. Волним края лепестка, только не очень сильно. Каждый лепесток кладем на ложку и подгинаем края во внутрь с одной и другой стороны с помощью шпажки и немного руками. Получается вот так.
Ложим в сторонку, чтобы лепесток подсох. Затем скатаем шарик (можно сделать это заранее, чтобы он подсох). Немножко согнем подсохший лепесток и приклеим его к шарику вот таким образом.
Затем второй лепестоки третий. В таком виде ложим в лоток подсыхать минут 1. Затем приклеиваем еще 3 лепестка (всего 6 лепестков) и все опять в лоток сушить. Когда подсохнет (мин. Дальше делаем стебель и лепестки. Для этого скатываем жгутик, в него протыкаем шпажку (это в том случае, если цветы должны втыкаться в торт, если они быдут лежать - просто делаем жгут). Листья вырезаем формочкойи раскатываем до нужного размера.
С помощь такого ножа делаем полосочки на листьях. Присоединяем листья к стеблю. И соединяем с высохшим цветком. Вот и все. Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять..
Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0.
Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00.
Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1. Цветок из фруттеллыпопробовала украсить тортик цветочком из фруттеллы С мастикой я не дружу, а это украшение мне понравилось..
Сначала положила пачку конфеток на батарею, чтобы конфетки размягчились.. Затем просто размяла кофетку пальчиками, а потом раскатала скалкой.. Из каждой конфетки сделала по лепестку.. Кончики лепестков надо сделать тонкими- тонкими, тогда цветочек будет более похож на настоящий.. Собираем розочку.. Следующую фотку я запорола в общем взяла стаканчик диаметром чуть меньше нижних лепестков цветочка, укладываем туда фольгу, иначе цветок приклеится.. Приятного аппетита!
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8.
Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1. Звоночек. Роза из шоколадной массы. Преимуществом такой массы в том, что она не тает в холодильнике. Застывает, но не засыхает сильно.
Имеет шоколадный вкус, а не сахарный. Приготовление массы довольно легкое, но сырье немного нужно поискать. Глазурь шоколадная белая 1.
Глюкозный сироп 3. Загуститель «Леонардо» 1. Сафтия") )Вода 7. Технология приготовления. Разогреть глазурь в микроволновой печи или на водяной бане (до 3. С)Разогреть отдельно глюкозный сироп (слегка) с водой (до 3. С)Соединить глазурь и разогретый сироп с водой.
После смешивания добавить загуститель «Леонардо» в 3 этапа с промежутком по 1 минуте. По желанию добавить краситель.
Перемешать ложкой все до однородной массы 3- 5 мин. Выложить на силиконовый лист (или полиэтиленовый пакет) и равномерно распределить лопаткой для быстрого остывания. В таком виде массе лучше остыть примерно 1- 1,5 часа. После того как масса остыла её необходимо вымесить руками хорошо, чтобы масса стала эластичной. Можно это делать на миксере на медленной скорости с помощью лопатки или крюка, так как от рук масса быстро нагревается. Хранить массу плотно упакованную в пищевую пленку до 6 месяцев. Дальше можно работать как с мастикой – обтягивать изделия, лепить цветы и животных. Вот решила поделиться опытом лепки роз.
Надеюсь поможет вам. Все снято поэтапно, главной изюминкой моих роз является 5 и 6 пункт. Загибы должны быть маленькими 3- 4 мм. Дерзайте!!! Росинки делала при помощи корнета, в который положила готовый холодный гель. Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ.
Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы.
Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42.
Блог. 4. Регистрация: 1. Кремовая хризантема. Девочки принесла хризантемку ,у меня она пока получается всегда разная ,опыта мало . Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять..
Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8.
Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1.
Раечки. Каллы. Цветоводы работают не покладая рук, и если раньше были известны каллы только белого цвета, то сейчас существуют и желтые, и розовые и лиловые... Что очень нам (тортоведам и тортоедам)) на руку.
Итак начинаем. Нам понадобится. Я взяла розовую. 2.
Из желтой мастики выкатываем пестики.( лучше сразу накатать столько пестиков, сколько вы собираетесь сделать цветков. Пестики при помощи кисточки смазать слегка водой и обвалять в манной крупе. Оставьте их в сторонке для подсыхания, а в это время раскатайте розовую (или ту, которую вы выбрали) мастику в лепешку и вырежьте из нее роликовым ножом вот такой лепесточек. Края лепестка при помощи ручки от кисточки раскатайте приблизительно вот так.
Смазываем серединку и правый край лепестка водой, накладываем пестик. Переверните цветок и расправьте края.
Когда все цветы будут готовы, приступаем к следующему этапу: цветоножка Берем от зеленой мастики кусочек , раскатываем его сначала в шарик, затем в лепешку, которую разрезаем пополам и смазываем водой при помощи кисточки. Всё расправляем и приступаем к отделке деталей. Сухой кисточкой набираем чуть- чуть зеленой краски (в порошке) и подкрашиваем внутри цветка нижнюю часть пестика и цветка ( если вы делаете белые каллы, то поверх зеленой краски нанесите еще и желтую). Вот и всё. Теперь укладываем цветы на торт. Успехов всем вам !
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1.
Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы.
Мои рецепты (1. 00. Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42. Блог. 4. Регистрация: 1. Раечки. Роза. Сначала берем цветочную проволоку и обваричиваем ее липкой цветочной лентой (всё это продается в магазинах для поделок и канцелярских принадлежностей).
А в это время раскатываем кусочек мастики и вырезаем из нее лепестки. Я делаю это при помощи вот таких формочек. Я делаю это при помощи обыкновенной кисточки. Когда готовы 5- 6 лепестков можно приступать в сборке. Все лепестки для наклейки смачиваем водой при помощи кисточки. Первый лепесток просто обворачиваем вокруг основы.
Вот так. второй лепесток я обварачиваю вокруг основы с другой стороны. Если вы хотите только бутон, то первая часть вашей работы на этом окончена. Если вы хотите изготовить распустившийся цветок, то продолжаем наклеивать лепестки дальше, соблюдая два правила: 1.
Если вы справитесь с этим заданием, то у вас должна получиться такая роза. Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВПожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо! Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять.. Emerald. Добавлено: 1. Марта 2. 01. 0 0. Хозяйка Медной горы. Мои рецепты (1. 00.
Город: Москва. Активность: 8. Благодарили: 3. 42.
Блог. 4. Регистрация: 1. Лилия из мастики от moa. Вступление Так как я не кондитер и даже не художник, совершенно не претендую на правильность моего метода изготовления мастичных лилий . Я вам передаю опыт, наработанный мною за некоторое время «готовки» цветов. Идеи почерпнуты из книг и подсмотрены у профессионального кондитера, а также кое- что придумано лично мной . Лилии, сделанные по этому методу, очень похожи на настоящие и делаются довольно легко. Итак, нам обязательно понадобится.
Мастика Готовые тычинки Алюминиевая фольга Пищевая плёнка Стакан Длинная бутылка Скалка Пищевые красители Кисточки (тоненькая и средней толщины). Желательные, но необязательные приспособления: Силиконовый коврик для раскатки мастики Силиконовый матик для придания структуры лепесткам Формочка для лепестка лилии (если нет, можно либо самим сделать из жести от консервной банки, например кофейной или просто вырезать ножом (ножницами) из мастики).
Красители понадобятся такие: красный пищевой краситель - рисовать точечки и краска- пудра (dust) жёлтого, зелёного и красного цвета. При отсутствии dust’а можно вместо жёлтого взять куркуму, а в красный цвет я покрасила сах. Также вместо красного dust’а я как- то использовала российский порошковый краситель – растирала его между пальцами и пальцем же мазала лепесток, но это если матиком сделана структура. Инструменты и краски Формочки.